Costa Rica Jaguar Honey SHB

Ausverkauft. Wir konnten keinen weiteren Jaguar Honey SHB Rohkaffee ergattern.

Aber es gibt einen ganz fantastischen neuen Costa Rica namens Naranjo de Dota.

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Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützt Du Fundazoo, zum Schutz der abnehmenden Jaguar-Population in Costa Rica.

Ein Teil des Erlöses aus diesem Kaffee wird dort zur Unterstützung der Jaguar-Forschung, des Lebensraum-Managements und der Aufklärung gespendet. 

BESCHREIBUNG

Ein milder Kaffee mit feiner Säure und vollem Geschmack.

Der Jaguar Honey SHB stammt aus Tarrazú, bekannt als Costa Ricas Kaffeebaumschule, von wo aus Pioniere mit dem Export von costaricanischen Kaffee in die Welt zu exportierten.

Produziert in Beneficio San Diego, einer der drei größten (und modernsten) Kaffeemühlen in Costa Rica, ist Jaguar Honey SHB – wie der Name schon sagt – ein mit Honig verarbeiteter Kaffee.

Im Vergleich zu anderen Aufbereitungen ist der Wasserverbrauch sehr gering.

Durch eine kürzere Fermentierungszeit erhält der Kaffee eine milde Säure, die zwischen natürlichem und gewaschenem Kaffee liegt.

Beim Honigverfahren, wie hier angewendet, wird die Schale der Kirsche vollständig entfernt, und nur die Schleimschlicht (mucilage) bleibt auf dem Pergament zurück.

Eine Honigkaffeebohne hat eine hellere, honiggelbe Farbe. 

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250 g Beutel | € 10,30
500 g Beutel | € 18,00
1000 g Beutel | € 33,00

Der 100% Arabica Kaffee wird in einem wiederverschließbarem Aromafrischebeutel versandt.