Barcomi’s Kaffee

Seit 1994 in Berlin traditionell und in kleinen Chargen im gasbetriebenen Probat Trommelröster geröstet.

Frisch, hochwertig und mit viel Liebe zum Handwerk.

Du möchtest nur mal probieren oder eine kleine Tüte verschenken? Dann ist unsere 125 g Tüte genau das Richtige für Dich.
<p><strong>Höchste Qualität</strong><br/>100 % Specialty Coffee</p>

Höchste Qualität
100 % Specialty Coffee

Seit 1994
Hausgeröstet in Berlin

Verpackung
Green Plastic

Costa Rica Jaguar Honey SHB

6,20 €

Inkl. MwSt.zzgl. Versandkosten bzw. lokalen Lieferkosten

Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützt Du Fundazoo, zum Schutz der abnehmenden Jaguar-Population in Costa Rica.

Ein Teil des Erlöses fließt in die Jaguar-Forschung, den Schutz natürlicher Lebensräume und Bildungsprojekte, um die Artenvielfalt Costa Ricas langfristig zu erhalten.

BESCHREIBUNG

Ein milder Specialty Coffee mit vollem Körper und feiner Säure.

Der Costa Rica Jaguar Honey SHB stammt von mehreren Kleinbäuerinnen und Kleinbauern aus Tarrazú in der Provinz San José – einer der renommiertesten Kaffeeanbauregionen Costa Ricas. Dort wächst dieser 100 % Arabica-Kaffee auf einer Höhe von 1.600 bis 1.900 Metern.

Mit einem SCA Score von 85 gehört er zur Kategorie hochwertiger Specialty Coffees und begeistert mit seinem ausgewogenen Geschmacksprofil.

Feine Noten von Pfirsich, Aprikose und einer angenehmen Biscuit-Süße verleihen dem Kaffee seine natürliche Süße und harmonische Balance.

Verarbeitet wird der Kaffee im Beneficio San Diego, einer der größten und modernsten Kaffeemühlen Costa Ricas. Wie der Name bereits verrät, wird der Jaguar Honey SHB im Honey-Verfahren aufbereitet. Dabei kommt kein Honig zum Einsatz: Die Schale der Kaffeekirsche wird entfernt, während ein Teil der süßen Fruchtschicht, der sogenannten Mucilage, während des Trocknens auf der Bohne verbleibt.

Im Vergleich zur gewaschenen Aufbereitung benötigt dieses Verfahren deutlich weniger Wasser. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit natürlicher Süße, ausgewogener Säure und einem Geschmacksprofil, das die Klarheit gewaschener Kaffees mit der Süße natürlich aufbereiteter Kaffees verbindet.

Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützt Du das Jaguar-Programm der Naturschutzorganisation Fundazoo in Costa Rica. Die Spenden fließen in Forschung, Lebensraumschutz und Bildungsarbeit zum Schutz der bedrohten Jaguarpopulation. Der Jaguar gilt als sogenannte Schirmart: Sein Schutz trägt gleichzeitig dazu bei, den Lebensraum vieler weiterer Tier- und Pflanzenarten zu bewahren.

Der 100 % Arabica-Kaffee wird in einem wiederverschließbaren Aromafrischebeutel versandt.

Alle unsere Kaffees sind Specialty Coffee

Rund um den Äquator, zwischen den beiden Wendekreisen, liegt der Kaffeegürtel – die Region, in der Kaffee unter idealen klimatischen Bedingungen wächst.

Specialty Coffee steht für außergewöhnliche Qualität: sorgfältig ausgewählte Bohnen, charaktervolle Aromen und handwerkliche Röstung.

Genau dafür stehen alle unsere Kaffees.

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