Cynthia Barcomis Backbücher

Amerikanische Backklassiker, neue Lieblingsrezepte und Cynthias Begeisterung fürs Backen: Entdecke das passende Buch für Deine Küche oder zum Verschenken.

Jedes Exemplar wird von Cynthia persönlich signiert – auf Wunsch auch mit einer persönlichen Widmung mit Deinem Wunschnamen.

Cheesecakes, Pies & Tartes

18,99 €

Inkl. MwSt.zzgl. Versandkosten bzw. lokalen Lieferkosten

<p><strong>Persönlich signiert<br/></strong>Von Cynthia für Dich</p>

Persönlich signiert
Von Cynthia für Dich

<p><strong>Cynthias Backwelt</strong><br/>Rezepte, Wissen & Inspiration</p>

Cynthias Backwelt
Rezepte, Wissen & Inspiration

<p><strong>Besonders verschenken</strong><br/>Auf Wunsch mit Widmung</p>

Besonders verschenken
Auf Wunsch mit Widmung

Cynthias fünftes Backbuch von 2016 – für alle, die cremige Cheesecakes, blättrige Pies und zarte Tartes lieben. Mit dem Rezept für ihren legendären New York Cheesecake.

Jedes Buch ist von Cynthia persönlich signiert – auch ohne Namensangabe.

Bei einer persönlichen Widmung mit Namen kann sich der Versand verzögern, wenn Cynthia auf Reisen ist oder TV-Termine hat.

 

Ein Stück New York für Deine Küche

Cremige Füllung, feiner Boden und dieser erste unwiderstehliche Bissen: In „Cheesecakes, Pies & Tartes“ verrät Cynthia das Rezept für ihren legendären New York Cheesecake – und zeigt, wie vielseitig ihre liebsten Kuchenspezialitäten sein können.

Neben Cheesecakes erwarten Dich blättrige Pies, zarte Tartes, handliche Schnitten und gefüllte Teigtaschen. Mango Cheesecake oder Haselnuss-Frangipane-Tarte machen Lust auf neue Geschmackskombinationen. Auch glutenfreie Varianten und herzhafte Rezepte für einen Snack oder eine ganze Mahlzeit sind dabei.

Praktische Backtipps begleiten Dich bei der Zubereitung und helfen Dir, Böden, Füllungen und unterschiedliche Teige besser kennenzulernen.

Für wen ist dieses Buch?

Du bestellst im Café am liebsten Cheesecake oder möchtest Dich endlich selbst an Pies und Tartes wagen? Dann passt dieses Buch zu Dir. Es ist besonders schön für alle, die sich intensiver mit diesen Gebäcken beschäftigen und süße wie herzhafte Varianten ausprobieren möchten.

Auch wenn Du gezielt nach glutenfreien Backideen suchst, findest Du eigene Kapitel mit Cheesecakes und Tartes ohne Gluten.

Als persönlich signiertes Geschenk ist es eine schöne Wahl für Cheesecake-Fans, New-York-Liebhaber und Hobbybäcker, die gerne Kuchen für Freunde und Familie backen. Auf Wunsch ergänzt Cynthia eine Widmung mit Deinem Wunschnamen.

      Diese Kapitel erwarten Dich
      • Mein größtes Geheimnis
      • Meine besten Cheesecakes
      • Einfach und schnell: Cheesecake-Schnitten
      • Cheesecake ohne Gluten, eine Offenbarung
      • Meine Lieblings-Pie-Rezepte
      • Tartes aus Europa
      • Glutenfreie Tartes
      • Pies & Tartes – neu kombiniert und ohne Backform
      • Herzhafte und raffinierte Cheesecakes, Pies und Tartes
      Die passende Backform zum Buch

      Ergänze Deine Bestellung mit einer passenden Backform – für Deine eigenen Backprojekte oder als Geschenk zusammen mit dem signierten Buch.

      • Biskuitbodenform, Ø 15 cm
      • Biskuitbodenform, Ø 23 cm
      • Pie- & Tarteform, Ø 23 cm
      • Quadratische Form mit herausziehbarem Boden, 23 × 23 cm
      • Rechteckige Form mit herausziehbarem Boden, 32 × 24 cm
      • Quadratische Biskuitbodenform, 23 × 23 cm
      • Backblech passend zu Deinem Ofen

      Welche Form Du benötigst, hängt vom gewählten Rezept ab.

      Backformen & Küchenhelfer entdecken

      Buchdetails auf einen Blick
      • Autorin: Cynthia Barcomi
      • Buchfolge: Cynthias fünftes Backbuch, ihr sechstes Buch insgesamt
      • Erstveröffentlichung: 2016
      • Verlag: Mosaik
      • Sprache: Deutsch
      • Umfang: 176 Seiten
      • Einband: Gebundene Ausgabe (Hardcover)
      • ISBN: 978-3-442-39301-5

      Cynthia Barcomi

      Die Autorin hinter Deinem Backbuch

      Cynthia Barcomi ist Amerikanerin, Wahlberlinerin und überzeugt: Jeder kann backen. 1994 gründete sie Barcomi’s in Berlin-Kreuzberg. Seit ihrem ersten Backbuch von 2007 teilt sie ihre Rezepte und ihr Wissen auch mit allen, die zu Hause selbst backen möchten.

      Ihre Bücher laden Dich ein, Neues auszuprobieren, Techniken kennenzulernen und Deine eigenen Lieblingsrezepte zu entdecken – ob Du gerade erst anfängst oder schon leidenschaftlich gerne backst.

      Cynthiab portrait 48 copy
      Rechteckige Backform mit Herausziehbarem Boden | 2-Teilig | B-Ware - Barcomi's Onlineshop

      Cynthia Barcomi Kitchenware

      Vom Rezept zur passenden Backform

      Zum Backen gehören gute Rezepte und das passende Werkzeug. Seit 2009 gibt es Cynthia Barcomi Kitchenware: Cynthias eigene Kollektion mit Backformen aus anodisiertem Aluminium, Backutensilien und Textilien.

      Du möchtest ein Rezept aus Deinem neuen Buch ausprobieren? Die passenden Formgrößen findest Du in der jeweiligen Buchbeschreibung. So kannst Du Deine Ausstattung gezielt ergänzen – oder ein signiertes Buch zusammen mit einer passenden Backform verschenken.

      Backformen entdecken

      Passende Backformen und Größen

      Je nach Rezept kommen folgende Formen zum Einsatz:

      15 cm Biskuitbodenform

      23 cm Biskuitbodenform

      23 cm Pie- & Tarteform

      23 × 23 cm Quadratische Form mit herausziehbarem Boden

      32 × 24 cm Rechteckige Form mit herausziehbarem Boden

      23 × 23 cm Quadratische Biskuitbodenform

      Backblech passend zu Deinem Ofen