PANAMA BOQUETE SHB ESPRESSO BLEND

Der neuste Barcomi's Limited Edition Coffee.

Wir haben nur wenige Säcke dieser Spitzenbohne ergattern können – es wird ihn nur so lange im Sortiment geben, wie wir aktuell in unserem Kaffeelager vorrätig haben.

BESCHREIBUNG

Eine dunkel geröstete, herbe Espressomischung. Mit schönen Bitternoten und dunkler Schokolade. Mit wenig Säure.

Ideal geeignet für Vollautomaten & Handhebelmaschinen. 

Mit dem Zusatz “SHB” – Strictly Hard Beans. In über 1.600 Metern Höhe wachsen die Bohnen langsamer, werden dabei dichter und größer. Daher ist für die südamerikanischen Länder die Anbauhöhe ein Qualitätsmerkmal.

Die Plantage Lerida Estate ist eine der ältesten Kaffeeplantagen Panamas und befindet sich im Herzen des Boquete-Tals in der Provinz Chiriquí. Das Boquete-Tal an der Ostseite des Barú-Vulkans ist weiterhin bekannt für seine reichen biologischen Böden und seine Artenvielfalt.

Die Plantage hat eine wunderbare Geschichte der Entstehung in 1924 – als erste "offizielle" Kaffeeplantage Panamas. 

Heute ist der Lerida Estate im Besitz der Familien Chiari und Amoruso. Zwei Schwestern leiten das Gut: María und Sonia. Während Maria das Gastgewerbe aufbaute, sprang Sonia nach ihrem Jurastudium vorübergehend ein, um ihrer Schwester auf der Kaffeefarm zu helfen. Fast zehn Jahre und viele Kaffeeerfahrungen später leitet sie nun eine moderne Farm in vollem Einklang mit der lokalen Gemeinschaft, der umliegenden Natur und ihren Wurzeln.

Dieser Espresso besteht aus 60% Panama Boquete SHB, 20% Colombia Supremo Santander und 20% India Robusta Parchment Bohnen.

WELCHER MAHLGRAD?

Grob: Filterkaffeemaschine
Fein: Siebträger

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250 g Beutel | € 9,30
500 g Beutel | € 15,00
1000 g Beutel | € 26,40

Der Espresso wird in einem wiederverschließbarem Aromafrischebeutel versandt.