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BESCHREIBUNG
Diese Spitzenbohne besticht durch ihren ausgewogenen Geschmack, schönen Schoko- & Röstaromen und eine feine Säure
Die Honduras Bohne kommt aus der Region El Dorado, Santa Barbara und wurde auf der Farm Finca El Zapote geerntet.
MEHR INFORMATIONEN
Die Region Santa Barbara, im Westen des Landes, an der Grenze zu Guatemala, ist der zweitgrößte Kaffee Kaffeeproduzent des Landes.
Honduras bietet ein anspruchsvolles Umfeld für den Kaffeeanbau: Während das tropische Klima in Verbindung mit den Höhenlagen perfekt ist, gibt es einen Mangel an reichhaltigen vulkanischen Böden. Zudem erschweren die hohe Luftfeuchtigkeit den Anbau fort.
Don Santos Sagastume Enamorado ist der Eigentümer der Finca El Zapote. El Zapote bezieht sich auf eine lokale Frucht, Sapote oder Seifenapfel.
Don Santos ist ein traditioneller Kaffeeanbauer und hat sein ganzes Leben diesem Beruf gewidmet. Ohne die Unterstützung seiner nun verstorbenen Frau und durch dem Mangel an Arbeitskräften sowie seinem fortgeschrittenen Alter, hat er seine Kaffeeanbaufläche vor einigen Jahren von zehn auf vier Hektar
reduziert.
Er besteht zu 60% aus der Honduras Bohne (Arabica), 20% Colombia Excelso (Arabica) und 20% India (Robusta).
WELCHER MAHLGRAD?
Grob: Filterkaffeemaschine
Fein: Siebträger
–
250 g Beutel | € 9,90
500 g Beutel | € 16,90
1000 g Beutel | € 29,90
Der Espresso Blend wird in einem wiederverschließbarem Aromafrischebeutel versandt.
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Welcher Mahlgrad ist für mich der Richtige?
Grob:
Filterkaffeemaschine
Handfilter
French Press
Fein:
Siebträger
Schraubkanne auf dem Herd (Bialetti)
Wie lagere ich am besten meinen Kaffee?
Kaffeebohnen sind ein reines Naturprodukt. Bei korrekter Lagerung werden die Bohnen an und für sich nicht schlecht. Sie verlieren einfach nur an Aroma.
Wir empfehlen die Bohnen in 12 Monaten (Aroma Kaffee) oder 18 Monaten (Espresso/Kaffee) zu verbrauchen.
Wie bewahre ich die Bohnen am Besten auf?
Du kannst die Bohnen weiter in der Tüte aufbewahren, dafür hat die Tüte den Zipp Verschluss. Somit bleibt der Kaffee frisch.
Bitte trocken, dunkel und kühl aufbewahren. Aber nicht im Kühlschrank!